Sfaxest la deuxième ville de la Tunisie avec une grosse agglomération de plus de 400 000 habitants... Sfax (صفاقس), deuxième ville et centre économique de Tunisie, est une ville portuaire du sud du pays située à environ 270 kilomètres de Tunis. Sfax, riche de ses industries et de son port, joue un rôle économique de premier plan avec l'exportation de l'huile d'olive et du poisson séché. Sfax compte 265 131 habitants (pour une agglomération, le Grand Sfax, d'environ 500 000 habitants) et se présente comme une agglomération très étendue (sur 220 km² soit autant que l'agglomération de Tunis qui compte 4 fois plus d'habitants), plate et comprise dans un tissu urbain structuré par des axes de communication en toile d'araignée. Sfax est bordée à l'est par la mer Méditerranée et l'amorce du golfe de Gabès.